　平成１９年よりスタートした「環境にやさしい佐渡米づくり」の基準となる栽培法で、「化学合成農薬３割減・化学肥料３割減」栽培のことです。具体的には、化学合成農薬（成分数）と化学肥料の窒素量について、慣行栽培の地域基準を基に３割以上減らして栽培する米づくりをいいます。

　環境にやさしい佐渡米づくり」（３割減減栽培）に全島挙げて取り組みます。
　平成１９年より取組みを開始し、コシヒカリの平成２０年産米で１００％をめざします。
　また、平成２０年からは３割減減が「ＪＡ佐渡米」の該当要件（コシヒカリ）となります。
　さらに、将来的には５割減減の特別栽培農産物（※）へのレベルアップを目指します。

※特別栽培農産物とは
　新潟県が定める認証基準に基づき、化学合成農薬（成分数）と化学肥料（窒素成分）を慣行栽培の５割以上削減して栽培された米は「特別栽培農産物」に認証されます。
　この認証制度によって、農産物に統一された適正な表示を行い、安心・安全な農産物を求める消費者から信頼をたかめてもらうとともに、環境への負担を軽減した生産方式の拡大などを図っていきます。

農　　薬		肥　　料
化学合成農薬の使用回数「成分数」（農薬の構成成分数）		化学合成窒素の使用量（窒素成分㎏／１０アール）
慣行栽培の基準	環境にやさしい（３割減栽培）	慣行栽培の基準	環境にやさしい（３割減栽培）
１９	１３回以下	６	４．２ｋｇ以下

※全体の肥料分は減らさず、化学合成窒素を減らした分は「有機態窒素」で補います。

　農薬の散布回数や量を単に減らすということではありません。農薬に含まれる有効成分の総使用数を減らすということです。
　例えばテラガード粒剤１回散布では「３成分」、スタークル粉剤１回散布では「１成分」となり、これらの積み重ね数を１３成分以内に抑えます。突発的あるいは追加防除に対応できるような資材を選び、計画的に使用します。

　これまで行ってきた施肥量を３割減らすというわけではありません。それだけでは生育不良となり、収量も下がります。「化学肥料由来の窒素量」を３割減らすという目的ですので、これまでの基本的な窒素総量は十分確保する必要があり、そのためにも有機入り肥料の使用を推奨しています。有機由来の窒素はカウントされません。

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