作り方
�@じゃがいもはきれいに洗い、たっぷりの湯で竹串が通るくらいまでゆでる
�Aゆで汁を捨て、油を大さじ１加えて炒める
�B油が均等にまわったら砂糖、しょうゆを加え、弱火で煮汁が少なくなるまで煮つめる

材料（５人分）

じゃがいも
（3cmぐらいの小さなもの）
　　　　　　　　　　　　　…400ｇ
砂糖　　…60ｇ
しょうゆ…大さじ3
油　　　…大さじ1

約136kcal（1人当り）

ポイント

畑に残った小さなじゃがいもを無駄なく使用してください。