～昔ながらのおやつです～
材 料
もち米…………………２ｋｇ
エゴマ…………………７０ｇ
塩………………………大さじ１．５杯
砂糖……………………６００ｇ
ベーキングパウダー…大さじ２杯
作り方
①もち米は洗って、一昼夜水に浸す
②餅をつき、７分つきぐらいで、エゴマ、塩、砂糖、
ベーキングパウダーをもちによく混ぜ、仕上げる
③②を３～４当分にし、かまぼこ型（幅約１０ｃｍ）にして伸ばす
④二晩置き、完全に硬くなったら、３ｍｍぐらいの厚さで切る
⑤④をワラ（ひも）で編んでつるす
⑥揚げたり、焼いたりして食べる
