～子供にも喜ばれ、フライパン１つで簡単です～
材 料（４人分）
豚肉・・・・・・・・２００ｇ
タマネギ・・・・・中1個
ニンジン・・・・・１００ｇ
ゆでタケノコ・・１００ｇ
干ししいたけ・・・４枚
ピーマン・・・・・・２個
片栗粉・・・・・・・適量
サラダ油・・・・・・適量
Ａ
醤油・・・・大さじ2/3
みりん・・・大さじ2/3
Ｂ
ケチャップ・・大さじ２
醤油・・・・・・大さじ２
砂糖・・・・・・大さじ２
酢・・・・・・・・大さじ２
だし汁・・・・・大さじ２
作り方
① 豚肉は１口大に切りＡで下味を付け、片栗粉をまぶしておく
② タマネギはくし型に、ニンジンは小さめの乱切りにする
③ 干ししいたけはもどしてそぎ切りにする
④ ピーマン、ゆでタケノコを乱切りにする
⑤ Ｂをあわせておく
⑥ フライパンにサラダ油を熱し中火で①を炒め、肉の色が変わったら②を入れ、
つづいて③、④も入れる
⑦ ⑤を入れて２分くらい煮て、片栗粉中さじ１杯くらいを水で溶いていれ、とろみを
つけたら出来上がり
作るときのポイント！
ニンジンは先にレンジで
やわらかくしておくと作りやすいです
