材　料（３人分）
石うす豆腐…・・・・・・・・・・・・・・・・・・・半丁
ジャコ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１５ｇ
ゆで卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２個
ミニトマト・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・６個
ブッロコリー・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１/２
レタス・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１/２
サラダ菜・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・５〜６枚
大葉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２〜３枚
白ゴマ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
和風ドレッシング・・・・・・・・・・・お好みの量

〜ヘルシーでカルシウム、ビタミンたっぷり〜

作り方
�@　豆腐に水をサッとかけ、ザルにいれる。豆腐の上に重しとして平らなボール
　　 に水を入れたものをのせ、２０分間水切りする
�A　野菜は水洗いし、よく水切りをする。ブロッコリーはサッと茹でる
�B　ジャコをカラッと油で揚げる
�C　野菜をお皿に盛り、和風ドレッシングをかける
�D　�@の豆腐を食べやすい大きさに切り野菜の上にのせる
�E　豆腐の上に白ゴマとジャコをふり、大葉の千切りをかける。豆腐の周りにミニ
　　 トマトやゆで卵等を切って彩りよくする　

作るときのポイント！

石うす豆腐が形もくずれず
美味しいです

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